[氣炸鍋食譜]泰式金錢魚餅_陳秉文老師

2017/08/07
[氣炸鍋食譜]泰式金錢魚餅_陳秉文老師
夏季沒胃口,來吃泰式料理剛剛好~ 酥脆低油泰式金錢魚餅,看陳秉文老師簡單3步驟作好料!

食材

鱸魚菲力 260g 

蝦仁 50g 

香菜 5g 

魚露 1匙 

雞蛋 1顆 

胡椒 少許 

泰式東央貢醬1匙

低筋麵粉 適量 

蛋液 1顆量 

玉米片 適量 

調味料

泰式甜雞醬 少許

作法

  • 1
    將鱸魚與蝦仁,香菜,雞蛋,魚露,泰式東央貢醬打碎成魚漿調味少許胡椒備用
  • 2
    玉米片用碎,依序沾上麵粉,蛋液,玉米片,製作成魚餅
  • 3
    將魚餅入氣炸鍋以17010,時間到後,取出附上泰式甜雞醬即可完成

相關商品
飛利浦直購體驗店