智慧萬用鍋- 五香牛腱

2015/12/30
智慧萬用鍋- 五香牛腱

食材:

牛腱 1個
蔥 1支
香菜 少許

調味料:

酒 1大匙
醬油 1碗
冰糖 2大匙
水 5杯
滷包 1包
鹽 1小匙

作法:

  •  牛腱先川燙去除血水,再撈出以開水沖淨;蔥洗淨、切丁;香菜洗淨、切碎。

  •  所有調味料放入智慧萬用鍋內鍋,再放入牛腱後蓋上鍋蓋。

  •  上蓋限壓閥轉到密封位置,在操作面板上按牛肉/羊肉設定鍵(35分鐘)。

  •  時間到,按保溫取消鍵,待浮子閥降下後打開、取出,待牛腱放涼再切片、排入盤內,淋少許滷汁,再撒上切碎的蔥花和香菜即可。

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