智慧萬用鍋- 紅麴排骨

2016/01/08
智慧萬用鍋- 紅麴排骨

食材:

小排骨 1斤
大蒜 3粒

調味料:

酒 1大匙
醬油 1大匙
紅麴醬 2大匙
糖 1小匙

作法:

  • 1小排骨剁長段、洗淨、瀝乾水分,加入所有調味料和拍碎的大蒜,醃30分鐘。
  • 2智慧萬用鍋的內鍋先鋪一張錫箔紙,然後將排骨排列放置在錫箔紙上,蓋上鍋蓋。
  • 3上蓋限壓閥轉到無水烹調位置,在操作面板上按無水烹調按鍵,然後選擇烤排骨設定鍵(23分鐘)。
  • 4中途約12分鐘時,打開鍋蓋,將排骨翻面,讓兩面上色均勻,再蓋上鍋蓋。
  • 5時間到,按保溫取消鍵,打開鍋蓋,取出排骨即可。

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