[氣炸鍋食譜] 氣炸式牛排_陳秉文老師

食材

牛排 2片
玉米筍 1根
蒜苗 半根
蒜頭 1株
聖女番茄 4顆
毛豆莢 6條

調味料

A1醬 1匙
橄欖油 適量
蒙特婁香料鹽 適量
鹽 少許(裝飾用)
胡椒 少許(裝飾用)

作法

• 1
  蒜頭去頭尾，撒上蒙特婁香料鹽與橄欖油，入氣炸鍋以160℃烤30分鐘取出備用。
  
• 2
  牛排兩面皆撒上橄欖油、蒙特婁香料鹽調味，同玉米筍、蒜苗、毛豆莢、聖女番茄一起放入已換上煎烤盤的氣炸鍋內，以溫度200℃烤約7分鐘。
  
• 3
  時間到後取出所有食材盛盤，淋上A1醬，撒鹽與胡椒裝飾，從毛豆莢取出毛豆仁擺放即可。