降5度~涼夏食譜

2018/08/13
降5度~涼夏食譜
簡單健康渡過悶熱酷暑!

[ 果汁機食譜 ]

香蕉牛奶

冰塊 10 顆
香蕉 2 根
牛奶 250c.c
黑糖 1 匙

1.將香蕉切成兩段,留一段做為裝飾。
2.將一段香蕉、冰塊、牛奶與黑糖放進果汁機中,均勻攪碎。
3.將打好的食材倒入杯中約9 分滿,再將預留的半段香蕉灑上些許黑糖,並以噴火槍烤成焦糖狀,而後放置杯緣即完成。

夏虹京都

冰塊16顆
台灣綠茶粉1匙半
煉乳30c.c. 冰淇淋1球
萬丹紅豆粒1匙半
焦糖醬少許

1.先將綠茶粉與50c.c 水混合攪均。
2.將攪勻的綠茶粉與冰塊、煉乳一同加入果汁機中打成冰沙狀。
3.將打好的抹茶冰沙倒入碗中,灑上紅豆

熱帶夜

冰塊 10 顆
鳳梨 90g ( 約1公分厚片)
黃砂糖 40g
椰奶 150c.c
薄荷葉

1.將90g 鳳梨片( 未去皮) 切一小角留作裝飾。
2.將剩餘的鳳梨片去皮取果肉,並與冰塊、黃砂糖、椰奶、薄荷葉放進果汁機中,均勻攪碎。
3.將打好的食材倒入杯中約9 分滿,將預留裝飾的鳳梨片放上杯緣,最後再灑上薄荷葉裝飾即完成。

西班牙冷湯

隔夜麵包30g
小黃瓜半根
牛番茄2顆
開水100c.c.
紅甜椒半顆
冰塊4塊
伊比利火腿片2片(裝飾用)

橄欖油6匙
海鹽2茶匙
黑胡椒1茶匙
糖1茶匙
雪莉醋1匙


1.先將隔夜麵包泡入水中加以軟化。
2.將小黃瓜切片、牛番茄平均切成四塊、紅甜椒去籽切塊。
3.將所有食材、調味料、與冰塊倒入果汁機中,打成漿狀。
4.將打好的西班牙冷湯倒入透明杯中,淋上些許橄欖油。
5.將伊比利火腿切丁,放在小碗中,食用西班牙冷湯時可搭配火腿丁一同享用。

漫步花果山

冰塊 10 顆
蜂蜜 20c.c
百香果2 顆
檸檬片1片

1.檸檬切片取一片量。
2.將冰塊、蜂蜜、百香果肉放進果汁機中,開啟電源將食材均勻攪碎。
3.把攪碎的食材倒入杯中至8 分滿。
4.將備妥的檸檬片放置於杯口即完成。

[料理魔法棒食譜]

芋香椰奶西米露

大甲芋頭 半顆、砂糖 50g、椰奶 1罐、西米露 1量杯、水 1000ml

1 .將大甲芋頭去皮切片蒸熟,與椰奶一同加入切碎杯碗打碎成泥(持續按壓,10秒)。
2 .將西米露以滾水燙熟至中心白點消失。
3 .將打好的芋泥加入水並以糖調味,煮滾後,放入西米露即完成。

自製紅龍果香蕉優格冰淇淋

香蕉 4根、火龍果 1顆、優格 260g
裝飾物:
百香果 1顆

1 .把香蕉與火龍果切塊備用。
2 .將香蕉與火龍果分別加入優格,並以切碎杯碗打成泥(按壓1下,每次10秒)。
3 .接下來把香蕉與火龍果泥混合倒入容器中。


[
廚神料理機]

火龍果奶蓋飲

火龍果 2顆
蜂蜜 20ml
檸檬汁 30ml
冰塊 適量
鮮奶油 適量
海鹽 適量

1.將火龍果切塊,同蜂蜜、檸檬汁、冰塊,以果汁壺及2段速打成果汁
2.鮮奶油以乳化盤打發,加入少許海鹽,淋上果汁點綴

黃金凍檸茶

檸檬 1顆 
雪碧或氣泡水 100c.c 
紅茶  250c.c 
蜂蜜 適量 
冰塊 適量

1.將檸檬切對半,以榨汁配件及2段速擠汁
2.先將冰塊倒入杯中,加入紅茶、檸檬汁,再緩緩倒入雪碧即可完成

相關商品
飛利浦台灣官方直購體驗