自製年糕減糖少油,採用蒸熟的烹飪方式實踐健康低卡飲食
模型裡一定要鋪上烘焙紙,如無烘焙紙,需抹上一層油
食材
糯米粉200g
紅糖50g
二號砂糖120g
水200g
作法
1.糯米粉、紅糖、砂糖攪拌均勻後倒入模型。
2.內鍋中放入1/4杯水,再放蒸架和模型,蓋好鍋蓋,上鎖。3.上蓋限壓閥轉至密封,按功能選擇鍵,選擇再加熱鍵 (25分鐘),按保壓時間鍵及「分」鍵,延長至30分鐘,並按開始烹調鍵。
4.烹調完成嗶嗶聲響起,按保溫/取消鍵,將限壓閥轉至排氣,再次確保完全洩壓完畢後,即可旋轉手把開蓋取出即可。