萬用鍋X氣炸鍋食譜：為辛苦媽咪煮一頓飯吧!（紅顏膠原美白燉雞湯/甜蜜波蘿咕咾肉/輕檸紅茶蛋糕)

紅顏膠原美白燉雞湯

食材

小土雞  1隻

金華火腿 80克

鴻喜菇 50克

山藥 150克

豬腳塊 250克

蘋果 100克

調味料

水 1300 cc

作法：

1. 將食材洗淨後，山藥和蘋果切塊、金華火腿切條
2. 將蘋果放入小土雞的肚子中
3. 依序放入豬腳、小土雞(肚子朝上)
4. 旁邊放山藥、鴻喜菇、金華火腿

設定煲湯模式，合蓋上鎖按開始烹調

甜蜜波蘿咕咾肉

食材

豬梅花肉 400克

新鮮鳳梨 150克

聖女小番茄 150克

奇異果 一顆

調味料

醬油膏 1大匙

醬油 2大匙

米酒 2大匙

太白粉 1大匙

番茄醬 4大匙

白砂糖 2大匙

葡萄籽油 2大匙

作法：

1. 將鳳梨切塊、奇異果切丁
2. 使用醬油膏、醬油和米酒將豬肉稍微抓醃過
3. 將豬梅花肉放入氣炸鍋，設定200度 12分
4. 萬用鍋設定在加熱模式，放入番茄醬、白砂糖、葡萄籽油炒香
5. 將豬肉放入一起拌炒，起鍋前放入小番茄以鳳梨拌炒均勻

輕檸紅茶蛋糕

食材

紅茶粉 2包

雞蛋  3顆

牛奶 60cc

市售雞蛋糕粉 300克

葡萄籽油 15cc

糖霜

糖粉 290克

檸檬汁 60cc

水 10cc

裝飾

檸檬皮 適量

糖漬柳橙 3-5片

作法：

1. 依序將紅茶粉、雞蛋、牛奶和市售雞蛋糕粉放入廚神料理機
2. 使用速度1，攪拌至麵糊均勻
3. 萬用鍋設定再加熱模式，熱鍋後在底部均勻抹上油
4. 將作法1倒入，設定蛋糕模式，案開始烹調
5. 將糖粉過篩後，依序加入水、檸檬汁打成檸檬糖霜
6. 烹調完成，淋上檸檬糖霜，灑上一點檸檬皮與季節水果及完成