示範型號:HD9642
烹調時間: 13分鐘
份量:1人份
食材:
豬五花火鍋肉片 12片
雞蛋 1顆
秋葵 3條
照燒醬 1湯匙
溫白飯 1碗
1.準備食材及氣炸鍋 。冷藏過的雞蛋需放室溫回溫後,整顆雞蛋放入氣炸鍋160度烤6分鐘便成溏心蛋。
秋葵噴上少許油可與雞蛋同烤。完全提示聲響起時要馬上取出雞蛋泡冷水後剝殼,避免蛋黃繼續熟成。
步驟:
2.準備氣炸鍋專用串烤架及不鏽鋼燒烤串籤 。金屬籤比竹籤耐高溫,可避免竹籤燒焦的危險;也更衛生環保。
3.冷凍五花火鍋肉片稍為解凍便可串到燒烤串籤上了。將肉片以”Z”型折疊,寬度約2cm, 4片肉片串成一串。
將串好的肉片每一層稍為拉開,保留空隙塗醬。
4.把照燒醬用刷子塗在肉片上,注意折疊內彎處也要抹上。
5. 把串烤盤放進氣炸鍋,把肉串置架上。氣炸鍋180度烤7分鐘。
6. 計時器剩4分鐘時,打開氣炸鍋刷第二層照燒醬。
7. 計時器剩1分鐘時,上第三次的照燒醬 。
8. 完成提示聲響起,把串肉放在白飯上,放上溏心蛋與秋葵便開動!
小撇步:
1. 牛肉火鍋肉片以180度,時間縮短為5分鐘便烤好。
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