氣炸鍋料理-焗烤海鮮飯

2021/05/25
氣炸鍋料理-焗烤海鮮飯
烹調時間 13分鐘、份量:2人份


HD9642
烹調時間 13分鐘
份量:2人份

材料:
熱米飯1碗 200克
蝦子 80克
熟淡菜 20克
透抽 70克
洋蔥(丁) 40克
蒜(末) 1瓣
甜椒(丁) 20克
蛤蜊濃湯 300克
黑胡椒 少許
乳酪絲 2湯匙
油 1茶匙
洋香菜 少許 

步驟:

1.蝦子剪除蝦頭尖鬚,去泥腸。蛤蜊濃湯加熱。
2.洋蔥、蒜頭放入專用烘烤鍋,淋油,氣炸鍋180度2分鐘爆香,放甜椒拌勻,續烤2分鐘。 
3.加入海鮮,氣炸鍋180度3分鐘。 
4.將烘烤鍋蔬菜及海鮮倒出。米飯放入烘烤鍋,淋一半濃湯,鋪蔬菜及海鮮,灑黑胡椒, 再倒剩餘濃湯。灑洋香菜,鋪乳酪絲。  
5.烘烤鍋放入氣炸鍋炸籃,200度6分鐘烤至乳酪變金黃色。 


Tips:  
1.海鮮可隨意選擇,如鯛魚片等。
2.濃湯可改用義大利麵醬,或其他口味濃湯。