氣炸鍋料理-牛小排佐莎莎醬

2021/05/25
氣炸鍋料理-牛小排佐莎莎醬
烹調時間:9分鐘
HD9642
烹調時間:9分鐘
2人份

材料:
牛小排 (2公分厚) 300克
1茶匙
黑胡椒 少許
橄欖油 1湯匙
莎莎醬~
牛番茄(丁) 1顆
洋蔥(丁) 25克
香菜(碎) 2茶匙
檸檬汁 2湯匙
少許
黑胡椒 少許
 
步驟:
1. 牛小排撒上鹽巴及黑胡椒後,淋上橄欖油,醃10分鐘。莎莎醬材料混合冷藏備用。
2. 牛小排置氣炸鍋專用煎烤盤上,氣炸鍋設200度烤9分鐘。取出靜置3分鐘。
3. 將牛小排切片,可沾莎莎醬一起吃。

Tips:
1. 食譜裡的牛小排是烤至五分熟,不同的牛排厚度及熟度需將烘烤時間稍作調整。
2. 牛小排靜置,可讓美味肉汁回流到肉中,吃起來肉質更嫩。