食材:

去骨雞腿2隻(切成塊)
香菇5朵(以冷水泡發)
薑片10片
麻油1大匙 
鹽少許
糯米2杯
米酒1/4杯
水1又3/4杯

麻油富含維生素E，搭配雞肉的優質蛋白質，為身體提供營養所需

爆香時，麻油與薑片要爆香徹底，只有無水烹調可以中途開蓋

作法:

• 11.香菇切絲備用。
• 2
  2.內鍋中放麻油、薑、香菇、雞腿，蓋好鍋蓋，上鎖。
  
• 33.上蓋限壓閥轉至無水烹調，按無水烹調鍵，選擇香酥蝦鍵 (8分鐘)及開始烹調鍵，先爆香材料，期間可以開鍋蓋翻炒兩三次。
• 4
  4.炒好的材料放入糯米和鹽拌勻，倒入米酒與水，再蓋好鍋蓋，上鎖。
  
• 55.上蓋限壓閥轉至密封，按功能選擇鍵，選擇米飯鍵 (30分鐘)及開始烹調鍵。
• 66.烹調完成嗶嗶聲響起，按保溫/取消鍵，將限壓閥轉至排氣，再次確保完全洩壓完畢後，即可旋轉手把開蓋取出即可。

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